اچھی صحت کےلیے غذا کی اہمیت- Importance of eating healthy food- Healthy foods to eat everyday

 یقینا کھانا انسان کی جسمانی اور ذہنی تندرستی کا سب سے اہم عنصر ہے۔ آپ اپنی کچھ کھانے کی عادات پر نظر ثانی کرکے اپنی زندگی میں کئی سال کا اضافہ کر سکتے ہیں۔ لوگ نہیں مرتے بلکہ وہ خود کو کھانے کی میزوں ، دوپہر کے کھانے کے کاؤنٹرز اور دنیا کے ضیافت(Banquet) ہال میں مار دیتے ہیں

What is Healthy Food and why is it Important

اچھی صحت کےلیے غذا کی اہمیت

یقینا کھانا انسان کی جسمانی اور ذہنی تندرستی کا سب سے اہم عنصر ہے۔ آپ اپنی کچھ کھانے کی عادات پر نظر ثانی کرکے اپنی زندگی میں کئی سال کا اضافہ کر سکتے ہیں۔ لوگ نہیں مرتے بلکہ وہ خود کو کھانے کی میزوں ، دوپہر کے کھانے کے کاؤنٹرز اور دنیا کے ضیافت(Banquet) ہال میں مار دیتے ہیں۔

سوال ، کیا کھانا ہے اس کا مطلب تقریبا foods لامحدود قسم کے کھانوں میں سے انتخاب کرنا ہے۔ لوگ عام طور پر دو طریقوں میں سے کسی ایک کا فیصلہ کرتے ہیں۔

 Aوہ جو چاہتے ہیں کھاتے ہیں۔

 Bوہ وہی کھاتے ہیں جو ان کے لیے بہتر ہو.

جو لوگ اپنی مرضی کے مطابق کھاتے ہیں ، وہ ان کی بھوک کے غلام بن جاتے ہیں۔ اگر وہ کھانا پسند کرتے ہیں تو وہ اسے کھاتے ہیں۔ وہ دلیل دیتے ہیں کہ بھوک ایک محفوظ رہنمائی ہے اور ثبوت کے لیے کچھ لوگ جانوروں کے کھانے کا انتخاب کرنے کے طریقے کا حوالہ دیتے ہیں۔ وہ لوگ جو اپنے کھانے کا انتخاب بہترین چیز کی روشنی میں کرتے ہیں اور اس طرح اپنی بھوک کو اپنی عقل کا خادم بناتے ہیں وہ عقلمند لوگ ہوتے ہیں۔

اس سے پہلے کہ کوئی شخص دانشمندی سے انتخاب کر سکے ، اسے یہ جان لینا چاہیے کہ کون سا کھانا اس کے جسم کے لیے ضروری غذائی اجزاء مہیا کرتا ہے۔ اگر آپ اپنے لیے مناسب خوراک کا انتخاب کرنے کے لیے کافی سمجھدار ہیں تو آپ اپنی زندگی میں کئی سال کا اضافہ کر سکتے ہیں۔ اس سے بھی زیادہ اہم یہ ہے کہ آپ ان سالوں کے لیے زندگی اور جیونت حاصل کرسکتے ہیں۔ صحیح کھانے کے لیے دو اہم عوامل یہ ہیں:

 

1. اگر آپ طویل عرصے تک زندہ رہنا چاہتے ہیں اور جسم کو اچھی ترتیب میں رکھنا چاہتے ہیں تو آپ کو پروٹین ، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور غذائیں کھانی ہوں گی۔ گوشت ، مچھلی ، انڈے ، پھل ، سلاد اور ہلکی پکی سبزیاں۔

 

2. آپ کو زیادہ نشاستہ دار کھانا کم کھانا چاہیے جیسے روٹی کے ٹکڑے ،)  (slices of breadزیادہ شکر ، کینڈیاں وغیرہ بھوک کو کم کر سکتے ہیں لیکن آپ کے جسم کو مرمت کے لیے کچھ بھی نہیں دیتے۔

یہ اتنا ہی آسان ہے جتنا آپ کے لیے صحت کو برقرار رکھنا اور اس سے کہیں زیادہ لمبا جینا جتنا آپ نے سوچا ہوگا۔ یہ کہے بغیر چلا جاتا ہے کہ آپ کے جسم کی کیمسٹری صحیح مواد نہیں بنا سکتی جب تک کہ اسے کام کرنے کے لیے صحیح غذائیں نہ ملیں۔ آپ کے جسم کے بارے میں حیرت انگیز بات یہ ہے کہ مثالی حالات کے تحت یہ کچھ زخموں یا خراب ہونے والے حصوں کے دفاع کے لیے دوڑ سکتا ہے اور جلد مرمت کی ضرورت ہے۔

 

یہ سب تب ہی ہو سکتا ہے جب آپ کے جسم کو صحیح ایندھن اور مادے مل جائیں جن سے ایسا مفید کام کیا جائے۔

 Breakfast is the most important meal of the day

صبح کے ناشتے کی اہمیت- Importance of Morning Breakfast

تینوں کھانے میں سے صبح کا ناشتہ سب سے اہم سمجھا جاتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ کا سارا دن اس توانائی پر منحصر ہوتا ہے جو آپ کو صبح ملتی ہے۔ اگر آپ ناشتہ چھوڑ دیں تو کام پر آپ کی concentration  کافی کم ہو جائے گی۔

خالی پیٹ آپ کے کام کے معیار پر اثر انداز ہوگا۔ آپ جلدی جلدی چڑ جائیں گے۔ توانائی کی کمی آپ کو دن بہر سست رکھے گی۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ ناشتہ چھوڑنا وزن کم کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔ تاہم ، یہ بالکل بھی مددگار نہیں ہے ، کیونکہ کسی کو دوپہر کے کھانے کی بھوک بڑھ سکتی ہے۔

ناشتے کے لیے ہر ایک کی ضروریات اور ذائقے مختلف ہوتے ہیں۔ کچھ لوگ بھاری ناشتہ کرنے کا انتخاب کرتے ہیں جبکہ دوسرے اپنے آپ کو ایک گلاس دودھ یا جوس یا انڈے سے مطمئن کرتے ہیں۔ ناشتے میں مختلف قسم آپ کو اپنا ناشتہ صحیح طریقے سے کرنے کی ترغیب دے سکتی ہے۔ ناشتے میں پیش کی جانے والی روٹی اور اناج اکثر مختلف ہو سکتے ہیں۔

 

روزانہ چپاتی یا پراٹھا لینے کے بجائے کبھی کبھی بیسن کے لیے روٹی کا انتخاب کریں۔ ذائقہ تبدیلی کے لیے دلیہ ، کارن فلیکس ، حلوہ اور کھیر ناشتے میں کھا سکتے ہیں۔

ناشتے کو مزید مزیدار بنانا ان لوگوں کو راغب کرے گا جو ناشتہ چھوڑنا پسند کرتے ہیں۔ اناج میں پھل شامل کرنا مقصد کو بڑی حد تک پورا کرے گا۔ مثال کے طور پر کٹے ہوئے کیلے ، دودھ یا کریم کو کارن فلیکس میں شامل کریں یا خشک میوہ جات کے ساتھ حلوہ یا کھیر پیش کریں۔

 

ناشتے میں وٹامن سی کی بھرپور فراہمی آپ کو سارا دن تازہ اور توانائی بخش رکھے گی۔ یہ آپ کو پرورش کرنے والے اجزاء مہیا کرتا ہے جو آپ کی صحت کے لیے ضروری ہیں۔ اس وجہ سے ، لوگ ناشتے میں سنترا یا لیموں کے جوس کو ترجیح دیتے ہیں۔ آپ اپنے ناشتے میں پورے پھل جیسے سیب ، سنترا بھی لے سکتے ہیں۔

بعض اوقات لوگ صبح کے وقت کی کمی کی شکایت کرتے ہیں اور اسے اپنا ناشتہ چھوڑنے کی وجہ بنا دیتے ہیں۔ اس مسئلے کا حل یہ ہے کہ اپنے وقت کا دانشمندی سے انتظام کریں۔ جلدی اٹھیں تاکہ آپ کے پاس اس اہم کھانے کے لیے کافی وقت ہو۔

 

اختتام ہفتہ اور تعطیلات پر ، آپ اپنی پسند کا کام ضرور کر سکتے ہیں۔ لیکن عام کام کے دنوں کے لیے ناشتے کو وہ اہمیت دی جانی چاہیے جس کے وہ مستحق ہیں۔ ناشتے کے لیے الگ اور خاص مینو تیار کریں۔ روزانہ روایتی ناشتے میں نہ جائیں۔ انڈے کو مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے۔

 

اپنے ناشتے کو صحت مند ، پرورش بخش اور توانائی بخش بنائیں۔ آپ کام کے بہتر معیار اور اپنی صحت اور رویے میں مثبت تبدیلی دیکھیں گے۔ نہ صرف آپ کی صحت بہتر ہوگی بلکہ آپ کا پورا نقطہ نظر بھی بدل جائے گا۔ اپنی زندگی میں مثبت تبدیلی کے لیے تیار رہیں۔ گڈ لک۔

GOOD LUCK